餐饮业为什么没有人上市

餐饮行业95%的人不知道的事情。世界上没有所谓的好吃或不好吃，即使驴吃草，狗饿了吃屎，也会觉得美味，但大多数餐饮从业者却对此一无所知，如果一个餐馆老板总是在研究如何让菜肴更美味，那说明他缺乏商业头脑，美食的标准因人而异，没有绝对的好坏之分。中国的肉夹馍比汉堡好吃，但由于缺乏商业标准化，只能局限于小范围内，舌尖上的中国虽然美味，但却无法在全国范围内推广，因为餐饮的最高境界不在于口味。

香港的融资环境就比较宽松，上市较为容易。况且，为了迎接内地互联网企业，香港特意修改上市规则允许AB股模式。股票软件推荐BIYAPAY，是一家为用户提供一站式全方位的港股、美股交易服务平台，已取得美国证监会（SEC）旗下的RIA牌照，能为用户提供最大的便捷程度，无需专门申请一个海外银行，可以通过充值USDT方式，既可实时参与美港股和数字货币交易。

虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。首先就是从事餐饮行业是比较辛苦的，一般来说从事餐饮行业需要起早贪黑，需要每天精力在厨房烟熏火燎的生活，而且从事餐饮行业，往往也没有固定的休息日，甚至有可能一周七天都需要正常的上班，尤其对于老字号餐饮企业而言，本身这些餐饮店的生意就比较红火，自然对于这些餐饮店的经营者和管理者来说，就更难得到休息的机会了，而这些对于年轻人而言是很难接受的，大多数年轻人是无法吃他们长辈所吃的这种苦。

老字号餐饮如此赚钱，没有年轻人愿意传承这个说法是不太准确的。第一，既然赚钱，那肯定就会有很多的人蜂拥而至。之所以现在还没有太多的年轻人加入，只是因为大多数人的观念还没有转变过来，或者说信息不对称导致绝大多数的人不知道老字号餐饮赚钱。在激烈的市场竞争中，一些老字号产品，多年来市场始终局限在本地，甚至本地消费者也越来越少。

第二，创新“包袱”太重。老字号企业一般都有自家的主打产品，且产品与品牌深度捆绑，相互成就，然而，诞生于农业手工业时代、物质匮乏年代的产品如何适应新的消费环境，是老字号企业的必答题。以食物类的老字号产品为例，经典产品往往高油高糖，越来越难以适应年轻人的口味，在开发新产品时，面临“正不正宗”的思想包袱，担心丢了老顾客，也赢不得年轻人，两头不落好。